המבורגר מושלם של אהרוני

4 מנות:

להמבורגר:

1 ק"ג אנטרקוט

מלח, פלפל גרוס

לרוטב :

1 צנצנת מיונז

1 כף חרדל

2 כפות קטשופ

2 כפות רסק עגבניות

מלח, פלפל גרוס

להגשה :

4 לחמניות המבורגר

4 עלי חסה

2 עגבניות, פרוסות

4 מלפפונים חמוצים, פרוסים

1 בצל סגול, פרוס לטבעות

מכינים את ההמבורגר - טוחנים את הבשר, ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.

מטגנים את ההמבורגר על פלאנצ'ה חמה מאוד.

מכינים את הרוטב - מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, ומניחים בצד עד להגשה.

מרכיבים את המנה - חוצים את הלחמנייה, מורחים מעל את הרוטב, מסדרים את הירקות ומניחים מעל את ההמבורגר.