מצרכים
4 מנות:
להמבורגר:
1 ק"ג אנטרקוט
מלח, פלפל גרוס
לרוטב :
1 צנצנת מיונז
1 כף חרדל
2 כפות קטשופ
2 כפות רסק עגבניות
מלח, פלפל גרוס
להגשה :
4 לחמניות המבורגר
4 עלי חסה
2 עגבניות, פרוסות
4 מלפפונים חמוצים, פרוסים
1 בצל סגול, פרוס לטבעות
הוראות הכנה
מכינים את ההמבורגר - טוחנים את הבשר, ממליחים, מפלפלים ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
מטגנים את ההמבורגר על פלאנצ'ה חמה מאוד.
מכינים את הרוטב - מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, ומניחים בצד עד להגשה.
מרכיבים את המנה - חוצים את הלחמנייה, מורחים מעל את הרוטב, מסדרים את הירקות ומניחים מעל את ההמבורגר.