מצרכים
חצי קילו כנפיים מנוקות,
3 שיני שום קצוצות,
רבע כוס שמן זית,
רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי,
כפית קליפת לימון,
2 גבעולי רוזמרין,
3 גבעולי טימין,
מלח ופלפל.
הוראות הכנה
מערבבים את כל החומרים ומשרים בהם את כנפי העוף לשעות מספר. מידי פעם מערבבים. מוציאים את הכנפיים ומניחים על גריל פחמים. צולים במשך דקות מספר מכל צד עד שהכנפיים מוכנות.
הערות
אפשר להכין את המאכל גם בתנור וגם על הפלנצ´ה . בכל צורה הוא יוצא נהדר!