אורז עם ירקות מוקפצים

אורז לבן מבושל

בצל

פלפל אדום

אפונה

שעועית ירוקה חתוכה

ביצה

לרוטב:

3 כפות סוכר חום

3 כפות רוטב סויה

2 כפות חומץ אורז (נראה לי אפשר רגיל אם אין)

מכינים אורז רגיל ומקררים אותו.

קוצצים ירקות שאוהבים - אני שמה בצל, פלפל אדום, אפונה ולפעמים שעועית ירוקה חתוכה.

מחממים מחבת או ווק עם מעט שמן,

מכניסים את הירקות, מאדים אותם עד לריכוך.

אחכ מכינים רוטב:

3 כפות סוכר חום, 3 כפות רוטב סויה 2 כפות חומץ אורז (נראה לי אפשר רגיל אם אין)

שופכים על הירקות ומקפיצים עד שהירקות ספוגים.

מוסיפים את האורז הקר ומערבבים,

מוסיפים ביצה אחת משוקשקת לתוך הווק ומערבבים היטב.